Mit der Initiative „Fruit Juice Matters“ hat es sich AIJN zum Ziel gesetzt, Informationen und Fakten zu Fruchtsaft bereitzustellen, der immer einen Fruchtgehalt von 100 % hat. Erfahren Sie, warum weltweit renommierte Experten die Ansicht vertreten, dass Fruchtsaft von unschätzbarem Wert ist und wie er sich leicht in unsere Ernährung integrieren lässt.
Auf Wissenschaft basierend, von Experten geleitet
Wir haben „Fruit Juice Matters“ nicht nur auf einer soliden wissenschaftlichen Grundlage aufgebaut, sondern sind auch einen Schritt weitergegangen und haben ein wissenschaftliches Expertengremium eingerichtet, um höchste Informationsverlässlichkeit sicherzustellen. Bei diesem Gremium handelt es sich um unabhängige Professoren, die in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit internationales Renommee besitzen.
Fruchtsaft, insbesondere Orangensaft, ist eine wertvolle Quelle von Nähr- und Bioaktivstoffen wie etwa Carotinoiden und Flavanonen. Doch wie verhält es sich mit der Bioverfügbarkeit dieser Stoffe und gibt es hierbei Unterschiede zwischen frisch gepresstem und industriell hergestelltem Fruchtsaft? Eine Übersicht zu diesem Thema haben wir in einer Infografik zusammengestellt.
Wissenschaftliche Fakten über das Gesundheitsprofil von Fruchtsaftkonsumenten haben wir in einer Infografik zusammengefasst.
Im Mittelpunkt von „Fruit Juice Matters“ steht die Bereitstellung verlässlicher und objektiver Informationen über Fruchtsaft, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren. Wenn Studienergebnisse fehlinterpretiert oder übergangen werden, kann das zu widersprüchlichen Informationen für Verbraucher und Gesundheitsexperten führen.
Fruchtsaft hat immer einen Fruchtgehalt von 100 %. Das bedeutet, dass der Saft ausschließlich durch das Auspressen von Obst gewonnen wurde. Von Natur aus enthält dieser ca. 10 % Zucker, die restlichen 90 % setzen sich aus Wasser, Vitaminen, Mineralstoffen und Phytonährstoffen zusammen. Alle diese Inhaltsstoffe stammen direkt aus den Früchten.
Die meisten Menschen in Europa essen zu wenig Obst und Gemüse. Fruchtsaft, der immer einen Fruchtgehalt von 100 % hat, ist eine hervorragende Möglichkeit, um gelegentlich die Obstzufuhr unkompliziert zu steigern und so die eigene Gesundheit zu unterstützen.
Erfahren Sie mehrHier veröffentlichen wir regelmäßig Blog-Beiträge, in denen verschiedene Autoren zahlreiche „saftige“ Themen behandeln. Besuchen Sie uns bald wieder, um Neues zu erfahren!
Orangensaft enthält von Natur aus viele wertvolle Inhaltsstoffe. Dazu gehören sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Polyphenole, die sich förderlich auf die Gesundheit auswirken können. Die im Orangensaft enthaltenen lebenswichtigen Nährstoffe liegen zudem in einer ausgewogenen Kombination vor: Wasser, Vitamine und Mineralien, natürlicher Zucker und organische Säuren sowie die erwähnten sekundären Pflanzenstoffe.
Forsa-Umfrage zeigt, dass sich das Wissen zum Thema Frucht- und Orangensaft bei Ernährungsexperten in Deutschland verbessert hat.
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