Fruit Juice Matters

Wissenschaftliche und gesundheitsspezifische Informationen über Fruchtsaft.

Mit der Initiative „Fruit Juice Matters“ hat es sich AIJN zum Ziel gesetzt, Informationen und Fakten zu Fruchtsaft bereitzustellen, der immer einen Fruchtgehalt von 100 % hat. 

Erfahren Sie, warum weltweit renommierte Experten die Ansicht vertreten, dass Fruchtsaft von unschätzbarem Wert ist und wie er sich leicht in unsere Ernährung integrieren lässt.

So ist Orangensaft zum Beispiel eine Quelle für Vitamin C, das zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt.
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Wissenschaft, Saft und Gesundheit

Im Mittelpunkt von „Fruit Juice Matters“ steht die Bereitstellung verlässlicher und objektiver Informationen über Fruchtsaft, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren. Wenn Studienergebnisse fehlinterpretiert oder übergangen werden, kann das zu widersprüchlichen Informationen für Verbraucher und Gesundheitsexperten führen.

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Was enthält Fruchtsaft?

Fruchtsaft hat immer einen Fruchtgehalt von 100 %. Das bedeutet, dass der Saft ausschließlich durch das Auspressen von Obst gewonnen wurde. Von Natur aus enthält dieser ca. 10 % Zucker, die restlichen 90 % setzen sich aus Wasser, Vitaminen, Mineralstoffen und Phytonährstoffen zusammen. Alle diese Inhaltsstoffe stammen direkt aus den Früchten.

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Saft als Teil der Ernährung

Fragen Sie sich, wie Sie Fruchtsaft in die Ernährung einbinden können?

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Vom Baum ins Glas

Man sollte stets die Herkunft von Lebensmitteln und Getränken kennen. Fruchtsaft stammt direkt aus der ganzen Frucht, aus der er gepresst wird, und darf laut EU-Gesetzgebung und nationalen Vorschriften keinen Zuckerzusatz enthalten.

Saftfakt

Die meisten Menschen in Europa essen zu wenig Obst und Gemüse. Fruchtsaft, der immer einen Fruchtgehalt von 100 % hat, ist eine hervorragende Möglichkeit,  um gelegentlich die Obstzufuhr unkompliziert zu steigern und so die eigene Gesundheit zu unterstützen.

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Blog

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02/11/2016
Nachhaltige, gesunde Ernährung: Eindrücke vom International Congress of Dietetics 2016

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Veranstaltungen

15
09 2017
-
17
09 2017

25. VFED Kongress (Aachener Diätetik Fortbildung) in der Uniklinik RWTH in Aachen

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