Die Wahrnehmung von Fruchtsaft unter Ernährungsexperten

IPSOS befragte medizinische Fachkräften in Europa zu ihrer Meinung über Fruchtsaft. Dies sind die Ergebnisse:

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Quellen

2099 Interviews unter Ernährungsexperten (Allgemeinmediziner, Ernährungswissenschaftler, Ernährungsberater, Diätassistenten, Kinderärzte) in 14 Ländern

Die wichtigsten Ergebnisse

70 Prozent der Experten sind der Meinung,
dass Orangensaft für die Menschen "sehr" oder "ziemlich gut" ist;

67 Prozent stimmen zu, dass Orangensaft eine Ergänzung zur täglichen Aufnahme von Obst und Gemüse sein kann;

59 Prozent der Experten empfehlen ihren Patienten gelegentlich oder häufig den Verzehr von Fruchtsaft.

Aus einer Auswahl vier verschiedener Aussagen über Fruchtsaft, unterstützen die meisten Befragten Folgende: "Fruchtsaft ist ein "gesundes Vergnügen" – eine schmackhafte und bequeme Art, die Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen und gleichzeitig eine natürliche Quelle an Energie, Vitaminen und Mineralstoffen."

HESPERIDIN – Vorkommen, Chemie, Wirkmechanismen und Stand der Forschung

Viele Studien der letzten Jahre und Jahrzehnte konnten positive gesundheitliche Auswirkungen des Verzehrs von Orangen und Orangensaft zeigen. Heute verdichten sich die Hinweise darauf, dass Hesperidin für viele der beobachteten Effekte mit-, wenn nicht sogar hauptverantwortlich sein könnte.

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