Europaweite Studie von IPSOS zeigt Expertenmeinungen zu Fruchtsaft
Das neue Augenmerk, das dem Zucker geschenkt wird, hat den Ruf von vielen Lebensmitteln geschädigt, die früher als gesund galten, wie zum Beispiel Fruchtsaft, Joghurt und Frühstückscerealien. Einige Instanzen vertreten die strikte Ansicht, dass alle Nahrungsquellen mit freiem Zucker, egal ob natürlich oder hinzugesetzt, eingeschränkt werden sollten – andere dagegen haben lebensmittelbasierte Ernährungsempfehlungen verwendet, um den allgemeinen ernährungsspezifischen Nutzen und den Stellenwert von Lebensmitteln in der Ernährung zu betrachten.
